高一生物：細(xì)胞膜的物質(zhì)運(yùn)輸功能

    細(xì)胞物質(zhì)的運(yùn)輸

　　科學(xué)家研究細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的歷程是從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象開始的，分析成分是了解結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，現(xiàn)象和功能又提供了探究結(jié)構(gòu)的線索。人們在實(shí)驗(yàn)觀察的基礎(chǔ)上提出假說，又通過進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)來修正假說，其中方法與技術(shù)的進(jìn)步起到關(guān)鍵的作用

　　成分：磷脂和蛋白質(zhì)和糖類

　　結(jié)構(gòu)：單位膜(三明治)→流動鑲嵌模型

　　細(xì)胞膜特性結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有相對的流動性

　　生理特性：選擇透過性(對離子和小分子物質(zhì)具選擇性)

　　保護(hù)作用

　　功能控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換

　　細(xì)胞識別、分泌、排泄、免疫等

　　一、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例

　　1.水分

　　條件濃度外液>細(xì)胞質(zhì)/液外液<細(xì)胞質(zhì)/液

　　現(xiàn)象動物失水皺縮吸水膨脹甚至漲破

　　植物質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離復(fù)原

　　原理外因水分的滲透作用

　　內(nèi)因原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的伸縮性不同造成收縮幅度不同

　　結(jié)論細(xì)胞的吸水和失水是水分順相對含量梯度跨膜運(yùn)輸?shù)倪^程

　　滲透現(xiàn)象發(fā)生的條件：半透膜、細(xì)胞內(nèi)外濃度差

　　滲透作用：水分從水勢高的系統(tǒng)通過半透膜向水勢低的系統(tǒng)移動的現(xiàn)象。

　　半透膜：指一類可以讓小分子物質(zhì)通過而大分子物質(zhì)不能通過的一類薄膜的總稱。

　　質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)可拓展應(yīng)用于：(指的是原生質(zhì)層與細(xì)胞壁)

　�、僮C明成熟植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用;②證明細(xì)胞是否是活的;

　�、圩鳛楣鈱W(xué)顯微鏡下觀察細(xì)胞膜的方法;④初步測定細(xì)胞液濃度的大小;

　　2.無機(jī)鹽等其他物質(zhì)

　�、俨煌�生物吸收無機(jī)鹽的種類和數(shù)量不同。

　　②物質(zhì)跨膜運(yùn)輸既有順濃度梯度的，也有逆濃度梯度的。

　　3.選擇透過性膜

　　可以讓水分子自由通過，一些離子和小分子也可以通過，而其他離子、小分子和大分子則不能通過的膜。

　　生物膜是一種選擇透過性膜，是嚴(yán)格的半透膜。

　　二、流動鑲嵌模型

　　1.要點(diǎn)

　�、倭字�雙分子層構(gòu)成生物膜的基本支架，但這個(gè)支架不是靜止的，它具有流動性。

　　②蛋白質(zhì)鑲嵌、貫穿、覆蓋在磷脂雙分子層上，大多數(shù)蛋白質(zhì)也是可以流動的。

　�、厶烊惶堑鞍椎鞍踪|(zhì)和糖類結(jié)合成天然糖蛋白，形成糖被具有保護(hù)、潤滑和細(xì)胞識別等

　　2.與單位膜的異同

　　相同點(diǎn)：組成細(xì)胞膜的主要物質(zhì)是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

    不同點(diǎn)：①流：蛋白質(zhì)的分布有不均勻和不對稱性;強(qiáng)調(diào)組成膜的分子是運(yùn)動的。

　　(責(zé)任編輯：康彥林)

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