河南工業(yè)大學糧食工程專業(yè)介紹

 　　河南工業(yè)大學是一所以工學為主，工學、理學、經濟學、管理學、法學、文學、藝術學和農學等多學科協(xié)調發(fā)展，具有學士、碩士、博士三級人才培養(yǎng)體系的多科性大學，具有57年的辦學歷史，是一所面向全國招生的公辦普通高等學校。河南工業(yè)大學現(xiàn)有61個本科專業(yè)，5個國家級特色專業(yè)建設點，8個省級名牌、特色專業(yè)，6個雙學位專業(yè)，25個省級重點學科，有108個碩士學位授權點，現(xiàn)有全日制普通高等教育在校學生25000余人。

　　河南工業(yè)大學現(xiàn)有專任教師1600人，其中，具有碩士、博士學位者 1300多人，具有高級專業(yè)技術職務者700多人。學校有雙聘院士、特聘客座院士10人，長江學者1人，省級特聘教授5人，享受國務院政府特殊津貼專家21人，全國優(yōu)秀教師、優(yōu)秀專家、有突出貢獻專家等90多人，受聘擔任國內重點大學的博士生導師14人。學校整體就業(yè)率連年位居河南省高校前列，連續(xù)10次榮獲“河南省就業(yè)工作先進集體”稱號， 2000年、2009年連續(xù)兩次被教育部評為“全國普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)工作先進集體”。

　　2012年榮獲全國就業(yè)50強高校稱號。 2008～2011年分別榮獲“河南公眾最滿意的十佳本科院校”、“河南最具影響力的十大教育品牌”、“河南考生心目中最理想的高校”、“河南本科院校綜合實力20強” 、“2013河南高等教育質量社會滿意院校” 稱號。

　　糧食工程

　　開設課程：

　　糧食工程概論、糧食生產技術、糧食產品加工、糧食貯藏、糧食運輸、糧食市場營銷、食品工程原理、食品微生物、食品分析、糧油加工工藝、發(fā)酵食品工藝、焙烤制品工藝、食品機械與設備等。

　　主要實踐教學環(huán)節(jié)：

　　包括糧食儲運綜合實訓、生產實習、畢業(yè)實習等，以及各校的主要特色課程和實驗環(huán)節(jié)等。

　　培養(yǎng)目標：

　　培養(yǎng)能從事糧食生產技術管理、糧油產品加工、糧食工程規(guī)劃管理等工作的高級技術應用性專門人才。

　　專業(yè)培養(yǎng)要求：

　　本專業(yè)學生主要學習生物學和食品工程學的基本理論和基本知識，受到食品生產技術管理、食品質量檢測和安全等方面的基本訓練，具有食品研究、食品質量安全檢測等方面的基本能力。

　　就業(yè)方向：

　　該專業(yè)學生具有廣闊的就業(yè)前景。畢業(yè)生可在糧食生產、儲運、加工、銷售領域等從事技術與管理工作。

　　(責任編輯：李云龍)

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