高一生物：上冊(cè)必備知識(shí)點(diǎn)總結(jié)（2）

 　　第二章組成細(xì)胞的元素和化合物

　　第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物

　　知識(shí)梳理：

　　統(tǒng)一性：元素種類大體相同

　　1、 生物界與非生物界

　　差異性：元素含量有差異

　　2、組成細(xì)胞的元素

　　微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn(口訣：新木桶碰鐵門)主要元素：C、H、O、N、P、S

　　含量最高的四種元素：C、H、O、N基本元素：C(干重下含量最高)

　　質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：O(鮮重下含量最高)

　　3、組成細(xì)胞的化合物

　　水(含量最高的化合物)

　　無(wú)機(jī)化合物

　　無(wú)機(jī)

　　鹽脂質(zhì)

　　有機(jī)化合物 蛋白質(zhì)(干重中含量最高的化合物)

　　核酸

　　糖類

　　4、檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)

　　(1)還原糖的檢測(cè)和觀察

　　常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4)

　　注意事項(xiàng)：

    ①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖

    ②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用

　�、郾仨氂盟�浴加熱

　　顏色變化：淺藍(lán)色 棕色 磚紅色

　　(2)脂肪的鑒定

　　常用材料：花生子葉或向日葵種子

　　試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液

　　注意事項(xiàng)：

　�、偾衅�要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。

　�、诰凭�的作用是：洗去浮色

　�、坌枋褂蔑@微鏡觀察

　�、苁褂貌煌�的染色劑染色時(shí)間不同

　　顏色變化：橘黃色或紅色

　　(3)蛋白質(zhì)的鑒定

　　常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶

　　試劑：雙縮脲試劑(A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 )

　　(責(zé)任編輯：康彥林)

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