云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品檢測(cè)及管理專業(yè)介紹

　　云南農(nóng)業(yè)大學(xué)位于春城昆明，北依龍泉山、東傍盤龍江，毗鄰風(fēng)景名勝昆明黑龍?zhí)豆珗@，是云南省省屬重點(diǎn)大學(xué)�，F(xiàn)任校黨委書記杜玉銀，校長(zhǎng)朱有勇。歷史沿革學(xué)校創(chuàng)辦于1938年，前身是國(guó)立云南大學(xué)農(nóng)學(xué)院，建址昆明市呈貢縣，1958年獨(dú)立建成昆明農(nóng)林學(xué)院，遷址昆明北郊黑龍?zhí)叮?962年滇南大學(xué)、滇西大學(xué)并入昆明農(nóng)林學(xué)院，1969年搬遷至大理州賓川縣，1970年遷至原曲靖地區(qū)尋甸縣，1971年與云南農(nóng)業(yè)勞動(dòng)大學(xué)合并成立云南農(nóng)業(yè)大學(xué)，1980年搬回昆明北郊黑龍?zhí)丁?983年成為碩士學(xué)位授予單位，1993年列為云南省屬重點(diǎn)大學(xué)，2003年成為博士學(xué)位授予單位，2007年設(shè)立博士后科研流動(dòng)站。

　　食品檢測(cè)及管理 (�？祁�)

　　專業(yè)簡(jiǎn)介：培養(yǎng)具有食品檢測(cè)和一定食品生產(chǎn)及管理方面的基本理論和基本技能，掌握食品加工、食品營(yíng)養(yǎng)、食品法規(guī)、認(rèn)證等方面的高等職業(yè)技術(shù)應(yīng)用型人才。

　　課程設(shè)置：主要開設(shè)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)、食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)、食品機(jī)械與設(shè)備、現(xiàn)代儀器分析和食品儲(chǔ)藏與保鮮等課程。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事食品生產(chǎn)、參與研發(fā)、食品質(zhì)量檢驗(yàn)、品質(zhì)管理、食品安全及衛(wèi)生監(jiān)督、餐飲管理、食品營(yíng)銷與服務(wù)等。修業(yè)年限三年，優(yōu)秀畢業(yè)生可通過(guò)專升本考試升入本科專業(yè)學(xué)習(xí)。

　　(責(zé)任編輯：趙華)

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