云南農(nóng)業(yè)大學食品檢測及管理專業(yè)介紹

　　云南農(nóng)業(yè)大學位于春城昆明，北依龍泉山、東傍盤龍江，毗鄰風景名勝昆明黑龍?zhí)豆珗@，是云南省省屬重點大學�，F(xiàn)任校黨委書記杜玉銀，校長朱有勇。歷史沿革學校創(chuàng)辦于1938年，前身是國立云南大學農(nóng)學院，建址昆明市呈貢縣，1958年獨立建成昆明農(nóng)林學院，遷址昆明北郊黑龍?zhí)叮?962年滇南大學、滇西大學并入昆明農(nóng)林學院，1969年搬遷至大理州賓川縣，1970年遷至原曲靖地區(qū)尋甸縣，1971年與云南農(nóng)業(yè)勞動大學合并成立云南農(nóng)業(yè)大學，1980年搬回昆明北郊黑龍?zhí)丁?983年成為碩士學位授予單位，1993年列為云南省屬重點大學，2003年成為博士學位授予單位，2007年設立博士后科研流動站。

　　食品檢測及管理 (�？祁�)

　　專業(yè)簡介：培養(yǎng)具有食品檢測和一定食品生產(chǎn)及管理方面的基本理論和基本技能，掌握食品加工、食品營養(yǎng)、食品法規(guī)、認證等方面的高等職業(yè)技術應用型人才。

　　課程設置：主要開設無機及分析化學、食品生物化學、食品化學、食品微生物學、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品分析食品標準與法規(guī)、食品機械與設備、現(xiàn)代儀器分析和食品儲藏與保鮮等課程。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可從事食品生產(chǎn)、參與研發(fā)、食品質(zhì)量檢驗、品質(zhì)管理、食品安全及衛(wèi)生監(jiān)督、餐飲管理、食品營銷與服務等。修業(yè)年限三年，優(yōu)秀畢業(yè)生可通過專升本考試升入本科專業(yè)學習。

　　(責任編輯：趙華)

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