在中國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的前提下，針對(duì)酒店服務(wù)，2010年我校開設(shè)國(guó)際飯店運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)，致力于打造全方位國(guó)際化服務(wù)行業(yè)管理人才。

　　專業(yè)的酒店人才不僅需要具備較高的酒店知識(shí)和技能，語言能力，溝通能力和綜合素養(yǎng)，而且要有把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)的能力，同時(shí)要精通經(jīng)營(yíng)管理。

　　北京北大資源研修學(xué)院國(guó)際飯店運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)致力于培養(yǎng)優(yōu)秀的酒店業(yè)管理人才，課程設(shè)置上使學(xué)生在掌握基本知識(shí)與技能的同時(shí)，更注重管理能力的培養(yǎng)，開設(shè)了酒店市場(chǎng)銷售、財(cái)務(wù)、人力資源、中層督導(dǎo)能力及領(lǐng)導(dǎo)力等高端管理課程。學(xué)生在完成四年的學(xué)習(xí)后，依靠在全球范圍內(nèi)擁有的近多家行業(yè)合作伙伴，學(xué)生將擁有國(guó)際化的實(shí)習(xí)就業(yè)機(jī)會(huì)。

　　【專業(yè)亮點(diǎn)】

　　1.雙師型師資—我校聘請(qǐng)理論與實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)相結(jié)合的雙師型師資，雙向強(qiáng)化教學(xué)，做到理論聯(lián)系實(shí)際。

　　2.資質(zhì)證書—采用美國(guó)飯店協(xié)會(huì)的AH-LA課程授課，學(xué)生可獲得酒店行業(yè)權(quán)威性AH-LA證書，為出國(guó)深造奠定了良好基礎(chǔ)。

　　3.校企合作—我校與知名企業(yè)合作(包括凱萊酒店集團(tuán)、香格里拉酒店集團(tuán)、萬豪酒店集團(tuán)、凱賓斯基酒店集團(tuán)等)，并與近百家企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，為學(xué)生的實(shí)習(xí)、就業(yè)提供了有力保障。

　　4.教學(xué)特色—教學(xué)中加大實(shí)訓(xùn)課程比例，分模塊模擬酒店真實(shí)運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景，運(yùn)用實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)崗位無縫對(duì)接。

　　5.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)—我校擁有專業(yè)的實(shí)訓(xùn)室與現(xiàn)代化的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，教學(xué)設(shè)施可達(dá)國(guó)際化標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，我校為學(xué)生提供進(jìn)入頂級(jí)酒店帶薪實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，助跑學(xué)生晉升酒店管理崗位。

　　【行業(yè)背景】

　　為什么選擇酒店服務(wù)業(yè)?

　　(1)發(fā)展最快的行業(yè)

　　(2)全球最大的雇主

　　(3)世界各地工作的機(jī)會(huì)

　　(4)精彩的工作環(huán)境

　　(5)廣泛的事業(yè)選擇

　　(6)建立全球社交網(wǎng)絡(luò)

　　(7)全球旅游的機(jī)會(huì)

　　全球熱門行業(yè)：酒店管理專業(yè)是全球十大熱門行業(yè)之一，高級(jí)酒店管理人才在全球一直都是很緊缺。國(guó)內(nèi)酒店從業(yè)人員，酒店管理人員在中國(guó)十大百萬年薪職業(yè)中排名第六。

　　中國(guó)酒店人才缺口巨大：中國(guó)正成為全球最主要的旅游目的地之一，隨著2008奧運(yùn)會(huì)、2010世博會(huì)以及越來越多的國(guó)際大型活動(dòng)選擇在中國(guó)舉行，中國(guó)對(duì)旅游、酒店管理專業(yè)人才的需求與日俱增。預(yù)計(jì)到2012年，高級(jí)酒店管理人才將成為職場(chǎng)上炙手可熱的階層。而越來越多國(guó)際酒店集團(tuán)進(jìn)入中國(guó)，國(guó)內(nèi)酒店集團(tuán)也加速全國(guó)布點(diǎn)，酒店業(yè)高端人才的競(jìng)爭(zhēng)將進(jìn)入白熱化程度。據(jù)了解，目前我國(guó)酒店業(yè)中高層管理者外語水平普遍較低，擁有海外教育背景的國(guó)際型管理人才更屬鳳毛麟角。

　　就業(yè)率高、保障完善：飯店運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)均提供一年帶薪實(shí)習(xí)和理論課程與實(shí)際操作相結(jié)合的活動(dòng)內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)。酒店行業(yè)其薪金與社會(huì)福利待遇遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時(shí)隨著工作經(jīng)驗(yàn)的增加其工作地位會(huì)穩(wěn)步上升。

　　【專業(yè)優(yōu)勢(shì)】

　　1、 校企合作，訂單式培養(yǎng)

　　2、 優(yōu)質(zhì)就業(yè)

　　3、 全景式實(shí)訓(xùn)化教學(xué)，與企業(yè)崗位無縫對(duì)接

　　4、 工作環(huán)境好，人員素質(zhì)高

　　5、 知名國(guó)際酒店集團(tuán)合作

　　北大資源研修學(xué)院與凱萊酒店集團(tuán)合作，利用現(xiàn)有資源，發(fā)揮雙方優(yōu)勢(shì)，合作辦學(xué)。為學(xué)生的實(shí)習(xí)及就業(yè)提供有力保障。

　　凱萊酒店集團(tuán)系1992年在香港成立的專業(yè)從事酒店投資、管理及顧問咨詢的有限公司。二十年來，凱萊酒店集團(tuán)通過行之有效的發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)了在國(guó)內(nèi)外迅速擴(kuò)張，旗下酒店已經(jīng)逐步在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)中占據(jù)越來越高的市場(chǎng)份額，并享有較高的品牌認(rèn)知度。目前運(yùn)營(yíng)中的酒店有18家，即將開業(yè)的酒店10余家，擁有凱萊大飯店、凱萊酒店、凱萊度假酒店、逸郡酒店、凱萊宜站等多個(gè)酒店品牌，分布國(guó)內(nèi)各大主要城市。目前，凱萊酒店集團(tuán)已經(jīng)逐步發(fā)展成為國(guó)內(nèi)最具規(guī)模和實(shí)力的酒店管理集團(tuán)之一，在旅游業(yè)內(nèi)頗具影響力。

　　【專業(yè)適合對(duì)象】

　　擁有熱情、開朗、健康向上的心態(tài)

　　喜歡與人打交道，喜歡讓一切東西變得美麗

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】

　　國(guó)際飯店運(yùn)營(yíng)管理專業(yè)整個(gè)教學(xué)過程將模擬酒店真實(shí)的運(yùn)營(yíng)場(chǎng)景，采用模塊化教學(xué)與培訓(xùn)模式，直接接軌市場(chǎng)與客戶需求。采用了小組游戲、角色扮演、案例分析等互動(dòng)式的教學(xué)方法，同時(shí)運(yùn)用實(shí)戰(zhàn)項(xiàng)目檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)效果，從而實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)型及應(yīng)用型人才的目標(biāo)。