對(duì)于不少有想學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的同學(xué)來說，大家都比較想了解一下酒店管理專業(yè)的一些基本專業(yè)情況，有不少同學(xué)都想了解一下，報(bào)考酒店管理專業(yè)要學(xué)哪些課程呢?下面大家就一起去了解一下吧。

　　廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹

　　一、培養(yǎng)目標(biāo)

　　本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要，掌握星級(jí)酒店管理理論，熟悉酒店集團(tuán)管理基本業(yè)務(wù)，酒店業(yè)務(wù)全面，托管與駐店管理能力出色，勝任大中型酒店管理集團(tuán)的各種業(yè)務(wù)，勝任各類相關(guān)服務(wù)型旅游企業(yè)崗位，具有一定創(chuàng)新能力的應(yīng)用型高技能人才。

　　二、主干課程

　　旅游概論、旅游文選與寫作、市場(chǎng)營銷、酒店英語口語、餐飲管理、酒店領(lǐng)班實(shí)務(wù)、宗教與民俗、廳房管理、飯店管理。

　　三、專業(yè)核心能力模塊簡介

　　1、專業(yè)核心能力模塊

　　(1)營銷公關(guān)能力

　　本能力模塊培養(yǎng)學(xué)生熟練應(yīng)用公共關(guān)系和市場(chǎng)營銷理論從事外聯(lián)、銷售以及公共關(guān)系等工作的能力，具體包括：使用各種傳播媒介與溝通技巧，采取多種多樣的活動(dòng)方式，最終樹立組織的良好形象，贏得公眾的信賴與支持，從而實(shí)現(xiàn)組織的預(yù)定目標(biāo)。

　　(2)餐廳服務(wù)能力

　　本能力模塊培養(yǎng)學(xué)生在餐廳、酒吧等餐飲場(chǎng)所提供服務(wù)與管理的能力，具體包括：通過對(duì)菜品、酒水、餐具的了解，為客人提供中、西餐服務(wù)，為大型宴會(huì)提供臺(tái)形布局和場(chǎng)景布置服務(wù)，同時(shí)也具備作為領(lǐng)班的服務(wù)與管理能力。

　　(3)廳房服務(wù)能力

　　本能力模塊培養(yǎng)學(xué)生在飯店大堂、前臺(tái)以及客房提供服務(wù)與基層管理的能力，具體包括：為客人提供前臺(tái)入住登記、結(jié)賬退房，前臺(tái)信息管理，大堂服務(wù)，禮賓迎送，客房布局及設(shè)備配備、清潔保養(yǎng)以及處理顧客投訴與突發(fā)事件的能力。

　　如果你想要報(bào)考以上專業(yè)和大學(xué)，可以在下面填寫你的聯(lián)系方式，稍后會(huì)有學(xué)校老師聯(lián)系你。