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現(xiàn)在說到酒店管理專業(yè),大家對于該專業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢,多少也是有所了解的吧?現(xiàn)在有不少高職院校也都開設(shè)有酒店管理專業(yè),大家還是有必要去了解一下,下面大家就跟著小編一起去了解一下吧。
楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)解讀
酒店管理專業(yè)(教改實(shí)驗(yàn)班)
培養(yǎng)目標(biāo):培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有國際酒店業(yè)經(jīng)營管理理念,掌握酒店管理知識和技能,具有酒店服務(wù)和管理能力,能夠在高星級酒店、度假村、餐飲企業(yè)從事服務(wù)和管理等工作,具備職業(yè)發(fā)展能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才。
主干課程:管理學(xué)原則和實(shí)施、國際旅游業(yè)的發(fā)展、服務(wù)心理學(xué)、美食學(xué)、茶藝、調(diào)酒、餐飲運(yùn)營、餐飲管理、會(huì)議和宴會(huì)管理、前廳接待、酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、酒店服務(wù)禮儀、物質(zhì)資源管理、外部商業(yè)環(huán)境、食品衛(wèi)生和環(huán)境、小型企業(yè)、酒店服務(wù)技能訓(xùn)練、管理信息系統(tǒng)、企業(yè)實(shí)踐。
就業(yè)方向:高星級酒店服務(wù)、酒店銷售、餐飲管理、房務(wù)管理等綜合管理崗位,高檔國際會(huì)所、餐飲管理集團(tuán)、旅游度假村、高爾夫球會(huì)、旅游教育與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位服務(wù)與管理崗位。
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