青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)山東省人民政府批準(zhǔn)成立的全日制公辦普通高等職業(yè)院校，學(xué)院始建于1945年，有著70多年職業(yè)教育的辦學(xué)歷史，是國(guó)內(nèi)首家獨(dú)立設(shè)置的酒店管理學(xué)院。

　　2012年學(xué)院被山東省人民政府確立為全省首批特色名校建設(shè)單位，學(xué)院以此為契機(jī)，推進(jìn)實(shí)施名校戰(zhàn)略，辦學(xué)質(zhì)量不斷提高，辦學(xué)特色日益彰顯，2015年以優(yōu)秀成績(jī)圓滿通過我省名校建設(shè)驗(yàn)收，整體辦學(xué)實(shí)力又得到了較大提升。

　　學(xué)院設(shè)置旅游與酒店管理學(xué)院、酒店工程學(xué)院、烹飪學(xué)院、工商管理學(xué)院、信息工程技術(shù)學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、基礎(chǔ)教學(xué)部、思想政治課教學(xué)部、繼續(xù)教育學(xué)院9個(gè)二級(jí)院部，開設(shè)38個(gè)專業(yè)，面向全國(guó)招生，在校生近13000人。同時(shí)與瑞士、美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)、新加坡以及中國(guó)香港、澳門等國(guó)家和地區(qū)的高等教育機(jī)構(gòu)和行業(yè)組織開辦國(guó)際合作教育項(xiàng)目10余個(gè)。

　　學(xué)院師資力量雄厚，雙師型教師、研究生以上學(xué)歷或副教授以上職稱教師、專兼職教師等結(jié)構(gòu)合理。學(xué)院長(zhǎng)期聘請(qǐng)了二百多名行業(yè)知名專家、學(xué)者和高級(jí)技術(shù)人員作為客座教授、專家顧問，提高了學(xué)院的整體教學(xué)力量，圍繞專業(yè)建設(shè)與發(fā)展，打造出多個(gè)強(qiáng)有力的教師團(tuán)隊(duì)。

　　學(xué)院擁有2個(gè)專本貫通分段培養(yǎng)專業(yè)，2個(gè)中央財(cái)政支持專業(yè)，2個(gè)省級(jí)示范專業(yè)，7個(gè)省級(jí)特色專業(yè)，10個(gè)省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè);37門省級(jí)及以上精品課程;1個(gè)中央財(cái)政支持實(shí)訓(xùn)基地，1個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室;3個(gè)省級(jí)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，8項(xiàng)省級(jí)教學(xué)成果獎(jiǎng);13項(xiàng)省級(jí)教改立項(xiàng);18本省級(jí)及以上優(yōu)秀或規(guī)劃教材;近年累計(jì)獲取各類型的全國(guó)職業(yè)技能大賽金牌31塊;擁有9個(gè)類別的職業(yè)技能培訓(xùn)和鑒定基地，建有11個(gè)技能鑒定考點(diǎn)和中心，能進(jìn)行31個(gè)工種的技能考核，基本覆蓋了所有專業(yè);擁有各類生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)室72個(gè)。

　　學(xué)院依托行業(yè)辦學(xué)優(yōu)勢(shì)，圍繞就業(yè)需求，強(qiáng)化校企合作，先后與上百家業(yè)內(nèi)知名企事業(yè)單位建立了校企合作關(guān)系。突出實(shí)踐教學(xué)，充分利用不斷完善的校內(nèi)各類實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，校內(nèi)及校外各實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)基地，大力推進(jìn)實(shí)踐教學(xué)。同時(shí)，建立健全訂單式教育、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)等各種教學(xué)模式，把理論教學(xué)與產(chǎn)業(yè)一線的實(shí)踐教學(xué)緊密結(jié)合到一起，大大提高了學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力和崗位群適應(yīng)能力，提高了畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，就業(yè)質(zhì)量不斷提高，學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力不斷增強(qiáng)。近五年來，就業(yè)率一直在同類院校中名列前茅。