華僑大學是中國著名華僑高等學府。1960年創(chuàng)辦于福建泉州，2004年在廈門興建新校區(qū)，學校直屬國務院僑務辦公室領導。

　　華僑大學以“面向海外、面向港澳臺”為辦學方針，經(jīng)中央批準，實行校長負責制。國家領導人廖承志、葉飛親自擔任首任、次任校長，教育部副部長、知名文字學家韋愨曾擔任華僑大學代理校長。陳覺萬教授、莊善裕教授、吳承業(yè)教授分別任第三、四、五任校長，現(xiàn)任校長為中外關系史專家、博士生導師丘進教授。

　　華僑大學是國內(nèi)最早實行董事會制度的大學。學校董事會由國務院僑辦黨組直接領導，董事由中央有關部門、福建盛中央駐香港和澳門聯(lián)絡辦領導、海外華僑、港澳同胞、各界知名人士組成，莊希泉、胡平、賈慶林、陳明義、宋德福等先后任華僑大學董事會董事長。

　　酒店管理 (本科類 )

　　酒店管理

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)適應國內(nèi)、海外、港澳臺地區(qū)酒店業(yè)發(fā)展需要，適應現(xiàn)代旅游業(yè)和服務業(yè)發(fā)展需求，具有國際視野觀、并可從事涉外、涉僑工作的，德、智、體、美全面發(fā)展的專門管理人才。

　　主要課程：西方經(jīng)濟學、管理學基礎、會計學基礎、財務管理、市場營銷、人力資源管理、旅游經(jīng)濟學、酒店管理、餐飲管理、前廳與客房管理、酒店督導管理、酒店專業(yè)英語、酒店籌建與經(jīng)營策劃、酒店安全與危機管理等。

　　適合就業(yè)單位：酒店等旅游企業(yè)以及相關的旅游服務部門，從事管理、服務等工作。