說到中西面點工藝專業(yè)，想必也有很多同學(xué)對于中西面點工藝專業(yè)這個專業(yè)的一些情況，多少也是有所了解了。現(xiàn)在學(xué)習(xí)中西面點工藝專業(yè)這個專業(yè)的同學(xué)，大家都想了解一下，中西面點工藝專業(yè)怎么樣?下面大家就跟著小編一起去了解一下吧。

　　一、專業(yè)領(lǐng)域：適用于中西點工藝與營養(yǎng)專業(yè)

　　二、招生對象：高中畢業(yè)生

　　三、學(xué)制：三年

　　四、培養(yǎng)目標(biāo)及規(guī)格

　　本專業(yè)培養(yǎng)與我國現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，在德、智、體、美、勞等諸方面協(xié)調(diào)發(fā)展，掌握必需的文化知識，具有良好的身心素質(zhì)，有一定的組織、協(xié)調(diào)、控制能力，能適應(yīng)旅館業(yè)、餐飲業(yè)中西點工藝與營養(yǎng)專業(yè)等廚房一線崗位需要，并具有本專業(yè)職業(yè)生涯發(fā)展能力的高等應(yīng)用性人才。

　　五、培養(yǎng)方向

　　培養(yǎng)高星級飯店從事烹飪生產(chǎn)與基層管理工作的高技能專業(yè)人才，崗位定位于中、高級中、西烹飪、面點崗位和營養(yǎng)配餐等基層管理人員。

　　六、主要專業(yè)課程

　　中外烹飪概論、中西面點文化、烹飪英語、中式面點工藝、西式面點工藝、營養(yǎng)配餐、快餐與特許經(jīng)營、菜點開發(fā)與創(chuàng)新、中國飲食保健、中西菜肴工藝、烹飪工藝美術(shù)、面包制作、蛋糕制作、餅干制作與泡芙制作、布丁制作、烹飪項目課程等三十余門課程

　　七、專業(yè)技術(shù)證書

　　中式面點(中級、高級)、西式面點(中級、高級)、營養(yǎng)配餐師中級、英語能力等級考試(三級)、全國計算機高新技術(shù)辦公自動化(中級)。

　　想必大家對于中西面點工藝專業(yè)這個專業(yè)的一些情況，通過上面的中西面點工藝專業(yè)介紹之后，多少也是有所了解了�，F(xiàn)在報考中西面點工藝專業(yè)這個專業(yè)的同學(xué)，大家可以選擇的中西面點工藝專業(yè)就業(yè)方向也是有很多的。