黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院是教育部備案正式成立的公辦高等職業(yè)院校，現(xiàn)有全日制在校生約7000人，開(kāi)設(shè)23個(gè)專(zhuān)業(yè)，黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)為專(zhuān)科專(zhuān)業(yè)，面向安徽省符合條件的高中生、中職生招生。

　　專(zhuān)業(yè)招生概況

　　黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)制三年(面向初中畢業(yè)生學(xué)制五年)，通過(guò)分類(lèi)考試、高考統(tǒng)招方式面向安徽省高中生、中職生、高考文理科生招生，五年制面向初中畢業(yè)生招生，專(zhuān)業(yè)學(xué)費(fèi)每年3500元(五年制學(xué)費(fèi)咨詢(xún)學(xué)校招辦)。

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)介紹

　　酒店管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)于黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系，本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)星級(jí)酒店發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的酒店管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉現(xiàn)代星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)管理方法和手段，能夠在高星級(jí)酒店、高級(jí)住宿業(yè)機(jī)構(gòu)、高級(jí)餐飲業(yè)機(jī)構(gòu)等從事酒店管理、接待服務(wù)工作的高端技能型人才。

　　專(zhuān)業(yè)主干課程：管理學(xué)、旅游學(xué)概論、飯店管理概論、旅游心理學(xué)、公關(guān)與禮儀、漢語(yǔ)口語(yǔ)應(yīng)用、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒店經(jīng)營(yíng)與管理、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、酒吧服務(wù)與管理、飯店英語(yǔ)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、現(xiàn)代廚房管理、中國(guó)飲食文化、康樂(lè)服務(wù)與管理、飯店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、宴會(huì)與菜單設(shè)計(jì)、酒店信息系統(tǒng)實(shí)務(wù)。

　　教學(xué)師資

　　黃山職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系目前教師33人，其中副高級(jí)職稱(chēng)教師14人，碩士及碩士在讀教師13人，高級(jí)導(dǎo)游5人,普通話(huà)測(cè)試員6人，黃山市旅游景區(qū)資源評(píng)定委員會(huì)委員2人，黃山市美好鄉(xiāng)村建設(shè)指導(dǎo)專(zhuān)家2人。校外聘請(qǐng)企業(yè)和行業(yè)一線客座教授8名，多為國(guó)家級(jí)非遺傳承人、旅游行業(yè)職業(yè)經(jīng)理人等。

　　建設(shè)有中央財(cái)政支持的旅游類(lèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)中心，擁有旅游信息、中餐廳、西餐廳、導(dǎo)游、茶藝、形體房、客房、餐飲操作、雕刻操作、旅游資源分析等實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室及設(shè)有國(guó)家級(jí)非遺傳承人工作室等。