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序號(hào)
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代 碼
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課 程 名 稱
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學(xué)分
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使 用 教 材
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備 注
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教 材 名 稱
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版 次
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編 者
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出 版 社
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| 1 |
03706 |
思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ) |
2 |
《思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)》 |
2008年版 |
劉瑞復(fù)、李毅紅 |
高等教育出版社 |
思想政治
理論課 |
| 2 |
03707 |
毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論 |
4 |
《毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論》 |
2008年版 |
錢淦榮、羅正楷 |
北京大學(xué)出版社 |
| 3 |
00018
00019 |
計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)
計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)（實(shí)踐） |
2
2 |
《計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)》 |
2005年版 |
楊明福 |
機(jī)械工業(yè)出版社 |
公共課 |
| 4 |
03954 |
現(xiàn)代公文寫作 |
5 |
《現(xiàn)代公文寫作》 |
2006年版 |
曾躍林 |
西南師范大學(xué)出版社 |
| 5 |
03955
03956 |
旅游基礎(chǔ)英語
旅游基礎(chǔ)英語（實(shí)踐） |
5
3 |
《旅游英語（初級(jí)）》 |
1999年版 |
段開成等 |
南開大學(xué)出版社 |
| 6 |
03957 |
形象塑造 |
4 |
《形象學(xué)導(dǎo)論》 |
2004年版 |
秦啟文 |
社科文獻(xiàn)出版社 |
| 7 |
03958 |
飯店服務(wù)心理學(xué) |
5 |
《飯店服務(wù)心理學(xué)》 |
2006年版 |
丁 鋼 |
勞動(dòng)社保出版社 |
|
| 8 |
03959 |
旅游政策與法規(guī) |
3 |
《旅游法教程》 |
2003年版 |
韓玉靈 |
高等教育出版社 |
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| 9 |
03960 |
現(xiàn)代酒店?duì)I銷策劃 |
5 |
《飯店市場營銷管理》 |
2005年版 |
胡宇橙、王文君 |
中國旅游出版社 |
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| 10 |
03961
03962 |
賓館前廳與客房操作
賓館前廳與客房操作（實(shí)踐） |
5
3 |
《前廳、客房服務(wù)與管理》 |
2006年版 |
林璧屬 |
清華大學(xué)出版社 |
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| 11 |
03963
03964 |
酒店管理實(shí)務(wù)
酒店管理實(shí)務(wù)（實(shí)踐） |
3
3 |
《飯店管理概論》 |
2007年版 |
徐文苑、賀湘輝 |
北京師范大學(xué)出版社 |
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| 12 |
03965 |
餐飲管理規(guī)范 |
6 |
《酒店餐飲管理實(shí)務(wù)》 |
2007年版 |
饒雪梅 |
廣東經(jīng)濟(jì)出版社 |
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| 13 |
03966 |
服務(wù)人員基本功訓(xùn)練 |
4 |
專業(yè)技術(shù)課程，必須完成實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)。 |
實(shí)踐考核 |
| 14 |
03967 |
VIP接待流程 |
4 |
| 15 |
03968 |
國際會(huì)議服務(wù)流程 |
4 |
| 合 計(jì) |
72 |
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