早餐是一天中最重要的一餐。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們指出：早餐如進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于正在生長(zhǎng)發(fā)育中的孩子來(lái)說(shuō)，早餐尤為重要。因?yàn)轭^天晚上吃進(jìn)的食物經(jīng)過(guò)一夜的消化已經(jīng)進(jìn)入大腸，胃里空空的，能量嚴(yán)重不足，急需補(bǔ)充食物。

    如果早餐吃好了，孩子不僅上午的精力充沛，而且對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育也大有好處。

    那么，該如何為孩子準(zhǔn)備一份營(yíng)養(yǎng)豐富的早餐呢？

    1、早餐要簡(jiǎn)單，一般僅少數(shù)幾種食物即可。

    2、早餐的營(yíng)養(yǎng)素要全面。一般要有湯，如米粥、牛奶、豆?jié){；有主食，如面包、饅頭、面條、油條等；有蛋白質(zhì)豐富的食物，最方便的是雞蛋、火腿肉；再配以適量的蔬菜，如一個(gè)蘋(píng)果、桔子、西紅柿或一根黃瓜即可。

    3、早餐要吃飽。主食應(yīng)達(dá)到50—100克，一個(gè)雞蛋加湯、菜基本上可以滿足孩子一上午的營(yíng)養(yǎng)需要。有些孩子早餐無(wú)食欲，這主要是孩子起床太晚。最好的辦法是早晨讓孩子早起一會(huì)兒，做做戶外活動(dòng)，跑跑步，則可增加孩子的食欲。