2012高考臨近:高考生營養(yǎng)補(bǔ)充九大注意事項(xiàng)
高考即將來臨，各位考生們，你們準(zhǔn)備好了嗎？相信比考試更著急的莫過于家長了，在這期間，必須考慮到考生飲食上面的營養(yǎng)補(bǔ)充。在考前營養(yǎng)補(bǔ)充上，家長們得注意了，不能補(bǔ)充過頭了。小編在此建議家長朋友們，看看以下的考前九大營養(yǎng)補(bǔ)充的注意事項(xiàng)，幫助孩子更好的迎接高考的到來。
1、忌考前食譜大變臉
生活有所習(xí)慣，腸胃亦有所習(xí)慣�？记耙粋�(gè)月盡量不要給考生添加平日很少吃的食物。受到挑戰(zhàn)的不僅是我們的口感還有腸胃，當(dāng)對于這些陌生食物的到來，腸胃不適應(yīng)很容易造成腹瀉，更有甚之會產(chǎn)生過敏。身體不舒服了，情緒自然受到影響，還有什么精力再去復(fù)習(xí)看書呢？
2、注意飲食衛(wèi)生，減少在外用餐或外賣的次數(shù)
夏季因?yàn)闇囟雀呷菀自斐墒澄镒冑|(zhì)，盡量避免在外就餐或者食用外賣食品。我們并不了解買到手或者吃到嘴這些食物來源、加工和運(yùn)輸過程是否安全。在美食和安全的選擇中，在考試的前提下，別猶豫，選擇安全絕對沒錯(cuò)。最安全的一定是存在于自家的廚房中。最美味，肯定是媽媽烹飪的味道！
3、充足的碳水化合物，粗細(xì)糧搭配
由于大腦主要是利用葡萄糖作為能源，所以充足的碳水化合物是保證大腦的高速運(yùn)轉(zhuǎn)的前提條件。過于精細(xì)的白米、白面升糖指數(shù)太高，容易引起血糖的波動(dòng)，不利于正在用腦的學(xué)生們。此時(shí)適當(dāng)?shù)卦谥魇持刑砑友帑湣㈦s豆、蕎麥、糙米等雜糧，可以適當(dāng)緩解血糖的波動(dòng)而且能提供豐富的維生素B族，這些對于腦力勞動(dòng)者來說，都是十分積極的營養(yǎng)因素。
4、別太迷信保健品
每到高考前，一些健腦、增加記憶力的保健品就會走俏。其實(shí)人類大腦的發(fā)育、神經(jīng)元的數(shù)量早在幼兒期就已成形，想通過短期內(nèi)補(bǔ)充DHA、EPA等保健品提升腦力和記憶力，效果甚微。休息好，精神放松這些才是提高學(xué)習(xí)戰(zhàn)斗力的主力因素。當(dāng)然對于一些考前焦慮、抑郁、神經(jīng)衰弱、食欲下降的考試，謹(jǐn)遵專業(yè)人士的指導(dǎo)，使用一些保健品也未嘗不可。有些人的自我暗示能力很強(qiáng)（例如：給一個(gè)暈車的人吃些維生素C，然后告訴他這是防止暈車的藥物，他就真的不暈車了）使用一些安全的保健品，沒準(zhǔn)是能提高他的學(xué)習(xí)效率。但是到底誰在起效果？心理因素罷了！
5、多吃顏色豐富的蔬菜，營養(yǎng)的同時(shí)刺激食欲
每人每天應(yīng)吃蔬菜400-500g.蔬菜不僅為我們提供每日必須維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)還有一些活性因子。特別是一些深色、彩色的蔬菜，含有豐富的胡蘿卜素、葉黃素、花青素。攝取營養(yǎng)的同時(shí)還能刺激考生的食欲。值得注意的是：農(nóng)殘和細(xì)菌性食物中毒。所以蔬菜清潔是第一要?jiǎng)?wù)，能削皮的盡量去皮，能焯水不妨焯下水。
6、瓜果、干果當(dāng)零食
因?yàn)榭忌趥淇茧A段能量消耗大，所以口袋和書包里應(yīng)該常備一些健康的零食以備饑餓之需。相比于：薯片、蜜餞、冷飲等零食，水果和干果一把（核桃、大棗、杏仁）都是不錯(cuò)的選擇。
7、食不過量，休息好
當(dāng)吃的過飽時(shí)候血液都集中到消化系統(tǒng)進(jìn)行工作，難免會引起大腦供血不足，導(dǎo)致人們昏昏欲睡。所以在考生的一日三餐安排中要避免吃的過飽（在上午和下午可以適當(dāng)用水果和干果作為加餐。）尤其是晚餐，吃的太飽不僅影響學(xué)習(xí)效率還會影響睡眠。休息不好的考生談不上精神抖擻，連正常的思維和記憶力都會大打折扣！
8、飲食清淡、無需大補(bǔ)
蒸、煮、燉這幾種烹飪方式都非常適合在考生備考期間扮演主要角色，這樣做出來的食物營養(yǎng)損失小、口感細(xì)軟，容易消化。那些十全大補(bǔ)湯、老母雞湯……油膩有余，營養(yǎng)單一！
9、過量使用濃茶咖啡提神不可取
咖啡因確實(shí)有提神醒腦的作用，但是過度地食用只會讓考生體力透支。嚴(yán)重的時(shí)候還會引起考生心慌、手抖、頭疼等不良癥狀。所以在下午犯困時(shí)可以少喝一些，晚上就算了，防止興奮起來導(dǎo)致入睡困難！
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(責(zé)任編輯：張影)
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