高考飲食指南：考生營養(yǎng)食譜大推薦

2015-04-21 10:50:29 來源：大連日報

　　早餐對學(xué)生來說非常重要，對一天的記憶力有很大的影響，如果早餐吃得馬虎會降低學(xué)習(xí)效率，導(dǎo)致注意力難以集中。莊媛媛認(rèn)為，早餐光喝牛奶吃雞蛋還是不夠的，還要吃一點饅頭或者面包來補充碳水化合物。有些專家還認(rèn)為，神經(jīng)及腦細(xì)胞的功能活動運動必須靠糖來提供產(chǎn)生能量，而不是靠脂肪或者蛋白質(zhì)。因此，考生的早餐中應(yīng)該有一些主食甜食，避免血糖降低反應(yīng)如反應(yīng)遲鈍、頭暈、心慌出汗、混亂不清等情況的出現(xiàn)。

　　營養(yǎng)專家為考生開出的食譜

　　第一種：

　　早餐：鮮牛奶、茶葉蛋、花卷、熗頭菜胡蘿卜。

　　午餐：紅豆米飯、腰果蝦仁、炒筍尖、家常豆腐。

　　晚餐：南瓜粥、饅頭、肉片炒茄子青椒、肉片炒西芹百合胡蘿卜。

　　第二種：

　　早餐：豆?jié){、牛肉元蔥包子、花生米拌黃瓜豆腐。

　　午餐：二米飯(大米、小米)、清蒸魚、香菇油菜、西紅柿炒雞蛋。

　　晚餐：紅棗銀耳粥、饅頭、肉片蕓豆燉土豆、西蘭花內(nèi)酯豆腐。

　　第三種：

　　屏蔽此推廣內(nèi)容早餐：鮮牛奶、全麥面包片、醬牛肉火腿片、煎蛋、生菜葉。

　　午餐：綠豆米飯、排骨燉小白菜豆腐、茭瓜蝦仁、有機(jī)花菜尖椒。