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現(xiàn)在學(xué)習(xí)酒店管理專業(yè)的學(xué)生,也是有不少的,而且酒店管理專業(yè)對于學(xué)生們的專業(yè)能力要求,也是有很多的,大家可以去了解一下。下面大家就跟著小編一起去了解一下,綿陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹吧。
酒店管理專業(yè)
一、學(xué)制:三年制?
二、招收對象:高中畢業(yè)生
三、培養(yǎng)目標與要求:
1、培養(yǎng)目標:適應(yīng)現(xiàn)代酒店業(yè)、餐飲業(yè)、會展業(yè)等領(lǐng)域第一線需要,具有良好的職業(yè)道德,掌握全面的酒店服務(wù)與督導(dǎo)管理的專業(yè)知識、熟練的實際操作技能,具有前廳、客房、餐飲、酒吧等業(yè)務(wù)部門服務(wù)與督導(dǎo)管理能力,具備“一技之長+綜合素質(zhì)”的德、智、體、美等方面素質(zhì)的高技能型人才。
2、專業(yè)能力要求: 1.酒店基層崗位服務(wù)能力:掌握酒店前廳、客房、餐廳、酒吧、酒店茶館、康樂、商場和會議的基本服務(wù)流程,具備相應(yīng)的服務(wù)技能和電腦應(yīng)用能力。 2.酒店督導(dǎo)管理能力:具備基層管理意識、團隊精神和組織協(xié)調(diào)能力,有一定基層業(yè)務(wù)培訓(xùn)和服務(wù)環(huán)節(jié)質(zhì)量控制能力。 3.酒店營銷公關(guān)能力:具備酒店全員營銷意識和酒店形象意識,能對酒店產(chǎn)品供應(yīng)和顧客需求迅速反應(yīng),具備一定的策劃和促銷技能。 4.酒店人際溝通能力:具備良好的語言服務(wù)能力和服務(wù)禮儀,熟練運用英語、普通話對客服務(wù),能恰當(dāng)處理客我關(guān)系和日常酒店人際關(guān)系等。 5.酒店行政文秘能力:掌握常用酒店中英文文書寫作、文檔管理、會議準備、辦公電腦應(yīng)用和部門間協(xié)作要求。 6.專業(yè)拓展能力:會展服務(wù)操作能力、會所服務(wù)操作與管理能力。
3、職業(yè)資格證書要求;(1)四川省組織的“全國高等學(xué)校計算機課程水平考試——計算機應(yīng)用基礎(chǔ)課程考試” 一級證書(2)四川省大學(xué)英語等級考試 二級(3)酒店 前廳 餐飲中級工考核證書(四川省職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)) (4)獲得中級茶藝師證書(四川省職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā))
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本文講述了酒店管理專業(yè)的基本信息及專業(yè)介紹,如酒店管理專業(yè)的課程設(shè)置、就業(yè)方向、就業(yè)前景等,還包括開設(shè)酒店管理專業(yè)的院校
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