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在眾多專業(yè)當中,酒店管理專業(yè)可以說是一個比較有發(fā)展前景空間的專業(yè),而且現(xiàn)在可以選擇的優(yōu)秀酒店管理院校也是有不少。下面大家就跟著小編一起去了解一下,貴州亞泰職業(yè)學院酒店管理專業(yè)介紹吧。
酒店管理專業(yè)
(兩年制大專)
一、人才培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,適應(yīng)社會主義市場經(jīng)濟體制所需的,掌握酒店管理基本理論,能從事酒店及旅游行業(yè)服務(wù)與管理工作,具備應(yīng)用開發(fā)能力和綜合職業(yè)能力的高素質(zhì)專門人才。
二、人才培養(yǎng)要求
(一)職業(yè)崗位能力要求
1、具有良好的思想品德、職業(yè)道德和美學素養(yǎng)。
2、具有酒店行業(yè)經(jīng)營、管理的綜合能力。
3、掌握酒店服務(wù)的相關(guān)服務(wù)技術(shù)。
4、具有一定的酒店營銷策劃能力。
5、具有酒店管理系統(tǒng)的計算機應(yīng)用操作能力。
6、具備一定的酒店工作所需英語水平。
(二)職業(yè)崗位知識要求
1、為培養(yǎng)良好的職業(yè)道德、敬業(yè)精神及審美觀所必備的美學知識和科學素養(yǎng)。
2、具有酒店管理與服務(wù)所必備的知識。
3、掌握酒店經(jīng)營管理的基礎(chǔ)理論。
4、掌握計算機應(yīng)用基礎(chǔ)知識及管理系統(tǒng)應(yīng)用軟件和網(wǎng)絡(luò)知識。
5、學習普通話和酒店英語,達到酒店工作的要求。
(三)資格證書要求
1、普通話等級證書
2、計算機應(yīng)用等級證書。
3、高職高專英語等級證書。
4、導(dǎo)游資格證。
(四)專業(yè)職業(yè)范圍
1、在星級旅游酒店等從事酒店行業(yè)管理、經(jīng)營管理工作。
2、酒店前廳、餐飲、客房等管理及服務(wù)技術(shù)工作。
3、旅游行政管理部門中與酒店管理相關(guān)的工作。
三、課程設(shè)置
主干課程名稱:旅游文化、酒店英語、基礎(chǔ)會計學、酒店管理、市場營銷學、前廳服務(wù)管理、餐飲服務(wù)管理,客房服務(wù)與管理、消費心理學、管理系統(tǒng)中計算機應(yīng)用、財務(wù)管理學。
主要實踐環(huán)節(jié):崗位模擬訓練、計算機上機實訓、專業(yè)實訓與畢業(yè)實習。
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