3種橘子皮健康吃法 變身中藥陳皮
來(lái)源：鳳凰網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2013-05-07
橘子皮可入藥，在中藥材中稱為“陳皮”。橘子皮除了可入藥外，還可與其他食材拱配做成即美味又健康的各種美食。現(xiàn)在是橘子大上市的時(shí)節(jié)，愛吃又愛健康的人士不妨和小編一起學(xué)學(xué)如何用橘子皮做一道道又好吃又防病的陳皮美食吧!
3種橘子皮健康吃法 變身中藥陳皮
首先我們來(lái)認(rèn)識(shí)一下陳皮。陳皮熬水喝可止咳。陳皮的制作方法并不難，自己在家里就可以做。選用成熟的橘子，將果蒂剪平，挑選橘子時(shí)要選果皮完好的橘子。將剝好的果皮放于當(dāng)陽(yáng)處，使其自然失水萎蔫。將風(fēng)干的橘子皮存放于密封裝置2~5個(gè)月，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化。果皮軟化后，將其捆綁固定，風(fēng)干，然后再次放到當(dāng)陽(yáng)處曬干;等到完全曬干后，陳皮就制作完成了，將其密封存放即可。
陳皮蜜汁炸雞翅
將雞翅用鹽、料酒、花椒腌10分鐘左右。把切好的辣椒、青豆用沸水焯熟撈出待用;鍋內(nèi)放油將雞翅炸成金黃色后撈出，然后在鍋中放入蔥、姜、辣椒炒香后，放入炸好的雞翅加陳皮、冰糖、開水燉5分鐘，然后加青豆、枸杞再煮1分鐘即可。
【糾錯(cuò)】
