北京市師達中學是一所位于海淀區(qū)的全寄宿制民辦完全中學，學校創(chuàng)辦于2001年，占地162畝，環(huán)境優(yōu)美，設施完善。接下來將北京市師達中學食堂管理分享給大家，并附上師達中學食堂的食譜。

　　一、食堂設施與環(huán)境

　　設施完善：食堂建筑面積近2000平方米，空間寬敞，能夠滿足2200名學生同時就餐的需求。食堂內部設施齊全，包括洗手池、洗手液等，確保學生在用餐前后的個人衛(wèi)生。

　　環(huán)境整潔：食堂注重環(huán)境衛(wèi)生，堅持從細節(jié)入手，從每個環(huán)節(jié)抓起，常抓嚴管，為在校師生提供一個安心、放心、舒心的就餐環(huán)境。

　　二、餐飲服務等級與食品安全

　　餐飲服務等級：北京市師達中學食堂是由北京市市場監(jiān)管局批準的A級餐飲服務單位，這體現(xiàn)了食堂在食品安全、服務質量、環(huán)境衛(wèi)生等方面的高標準。

　　食品安全管理：食堂連續(xù)多年被評為海淀區(qū)教育系統(tǒng)中小學食品安全先進單位，這得益于學校對食品安全工作的重視和嚴格管理。學校在日常工作中，牢記習近平總書記對食品安全工作的重要講話和指示精神，用“最嚴謹?shù)臉藴�、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”來確保師生“舌尖上的安全”。

　　三、膳食結構與營養(yǎng)搭配

　　膳食結構：食堂根據(jù)《北京市中小學健康膳食指引》、《中國學齡兒童膳食指南(2016)》的要求，制定健康合理膳食結構的帶量營養(yǎng)餐食譜。每餐提供四菜加主食的膳食搭配，確保師生每餐吃上安全、營養(yǎng)、可口的食品。

　　營養(yǎng)搭配：食堂注重葷素搭配合理，每餐、每日菜品不同，學生可以吃到8種以上菜肴，滿足學生發(fā)育需要。同時，學校還會根據(jù)季節(jié)變化和學生的口味偏好，不斷調整和創(chuàng)新菜品，確保膳食的多樣性和營養(yǎng)性。

　　四、退費規(guī)定與服務態(tài)度

　　退費規(guī)定：為了保障學生和學校的合法權益，食堂制定了伙食費退費規(guī)定。對于因中途轉學、退學、休學、病事假等原因而未就餐的學生，可向學校食堂提交伙食費退費申請。退費流程清晰、公正、公開，確保學生的權益得到保障。

　　服務態(tài)度：食堂工作人員服務態(tài)度良好，注重與學生的溝通和交流，及時了解學生的需求和反饋，不斷提升服務質量。同時，學校還加強了對食堂工作人員的培訓和考核，確保他們具備專業(yè)的知識和技能，為師生提供優(yōu)質的服務。

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　　五、食譜

　　主 食

　　副 食

　　北京市師達中學食堂管理在餐飲服務等級、食品安全、設施環(huán)境、膳食結構與營養(yǎng)搭配以及退費規(guī)定與服務態(tài)度等方面均表現(xiàn)出較高的標準和水平。這為在校師生提供了一個安全、健康、舒適的就餐環(huán)境，也為學校的穩(wěn)定和發(fā)展做出了積極的貢獻。

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