警惕：最不健康的五大類零食

來源:騰訊網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2009-12-31 15:01:31

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　　薯片致癌：土豆經(jīng)過油炸后性質(zhì)徹底改變。高溫油炸破壞了土豆的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，讓它從健康食物變成垃圾食物。炸薯片等還含有反式脂肪酸。多吃薯片還有癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，這是因?yàn)槭眍愑驼ㄊ称分斜０?一種致癌物)的含量很高。

　　果凍不利營養(yǎng)吸收：果凍的主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類，攝入過多會(huì)影響機(jī)體對脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是可使鐵、鋅等無機(jī)鹽結(jié)合成不可溶性混合物。

　　膨化食品含重金屬：膨化食品中含有一定的鉛，多食易導(dǎo)致鉛超標(biāo)和鉛中毒，影響兒童的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，繼而導(dǎo)致注意力不集中。

　　巧克力派能量過高：糖和脂肪的含量都較高，多食容易導(dǎo)致肥胖，在孩子小時(shí)候就埋下了冠心病、高血壓的隱患。

　　碳酸飲料影響食欲：碳酸飲料容易使人產(chǎn)生飽脹感，影響吃正餐的食欲。