孩子偏食、挑食的習(xí)慣一旦形成，營(yíng)養(yǎng)的吸收無(wú)法做到均衡、全面，將對(duì)身
體健康和正常的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響。古人云：五谷為養(yǎng)，五畜為益，五果為
助，五菜為充。我們?nèi)梭w所需的食物不是單一的，谷類、肉類、水果、蔬菜要搭
配食用。學(xué)齡前的孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育期，可塑性也較強(qiáng)，我們更應(yīng)幫助他做到
“泛食”、“雜食”，擁有健康的好身心。

    對(duì)策1 ：爸媽多多“照鏡子”

    在嚴(yán)格要求孩子“雜食”的同時(shí)，家長(zhǎng)有必要經(jīng)常自我檢查。很多孩子偏食、
挑食都與家庭飲食習(xí)慣有關(guān)。英國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家曾對(duì)1000位母親進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，
竟有80% 的母親存在偏食，她們對(duì)“該給孩子吃何種食物”同樣存在錯(cuò)誤的認(rèn)識(shí)。

    如果家長(zhǎng)自己偏食，必須克服自身的毛病，以身作則，帶頭品嘗，還要連連
稱贊，以啟發(fā)、誘導(dǎo)孩子。

    相關(guān)研究還發(fā)現(xiàn)，孩子偏食與父母引導(dǎo)不當(dāng)有關(guān)。有的孩子從不吃魚！為什
么呢？是因?yàn)閶寢屌卖~刺傷到孩子，不讓孩子吃。有的媽媽愛把自己對(duì)食物的看
法告訴孩子——“什么什么真好吃，什么什么不好吃”。甚至，媽媽們經(jīng)常會(huì)問(wèn)
的一句看似“關(guān)切之至”的話——“今天你想吃什么？”也要注意“慎從口出”，
因?yàn)樗�也�?huì)帶來(lái)這樣的暗示效果：“不好吃的食物是可以不吃的”、“自己吃的
食物是可以隨心所欲地選擇的”。

    對(duì)策2 ：有獎(jiǎng)，還要有罰

    對(duì)于孩子表現(xiàn)出的任何一點(diǎn)進(jìn)步，父母都應(yīng)給予肯定與表?yè)P(yáng)；進(jìn)步不大的孩
子，要以引導(dǎo)為主，結(jié)合獎(jiǎng)勵(lì)措施來(lái)加速飲食好習(xí)慣的建立。六七歲的孩子，習(xí)
慣養(yǎng)成時(shí)間較長(zhǎng)，父母要耐心地向他講道理，告訴他這種食物里含有什么營(yíng)養(yǎng)，
對(duì)人體健康有什么益處，不吃它會(huì)有什么害處……針對(duì)孩子的心理特點(diǎn)，講清道
理，或能收到較好的效果。

    當(dāng)發(fā)現(xiàn)孩子開始厭惡某種食物時(shí)，家長(zhǎng)絕不能承認(rèn)其“合法”，不要隨便給
孩子偏食的權(quán)利。如果父母一見孩子不吃某些蔬菜，從此就不再給他吃了，久而
久之，可能形成“協(xié)同效應(yīng)”，不吃的食物越來(lái)越多。

    小提醒：

    家長(zhǎng)應(yīng)多學(xué)習(xí)合理營(yíng)養(yǎng)、平衡膳食的相關(guān)知識(shí)。糾正孩子不良飲食習(xí)慣時(shí)，
要注意促進(jìn)他的食欲。必須在孩子胃口好、食欲旺盛的情況下實(shí)施糾偏。