專家解讀2016年高考飲食九大原則(4)
要做些好吃的，又不知道該吃點什么新鮮東西，特頭疼。
答：不用這樣煩惱。如果平日飲食平淡，考試期間突然做很多不一樣的食品，在無形中會加大考生的壓力。其實高考也好，中考也好，不過是一次考試而已。既然平日都能考好，這次只要正常發(fā)揮就可以了。家人只需考慮在食物多樣化方面適當(dāng)改善即可，不要引入平日沒有吃過的很多新食物。因為新食物可能會讓孩子分心，而且因為平日沒吃過，還可能存在過敏、不耐受、胃腸不適等問題。
比如說，有些人感覺大蝦是高級食品，就大量做給孩子吃，結(jié)果孩子胃腸不適應(yīng)發(fā)生腹瀉，這就得不償失了。甚至有的孩子會對蝦蟹過敏。豆子也是一樣，平日不吃的孩子突然大量食用，可能引起脹氣，妨礙臨場發(fā)揮。如果實在要做點新鮮花樣慰勞孩子，不妨等到考試之后。
■能不能推薦幾種人人能吃的、對考試很有幫助的優(yōu)質(zhì)食物?
答：只要合乎考生的體質(zhì)，考試期間什么都能吃。如果一定要推薦，那么推薦酸奶、豆腐、青菜、小米和百合。
酸奶富含B族維生素，對思維是有益的;同時富含鈣，有利于平緩情緒;它還能促進消化吸收，減少胃腸道疾病的危險。
豆腐也富含鈣，同時含有大豆中的豐富卵磷脂，在人體中可以作為神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的原料物質(zhì)，對維持記憶力有好處。
青菜富含維生素C、鈣、鎂和膳食纖維，能幫助預(yù)防便秘，還有助于抵抗壓力。
小米和百合煮粥，是很好的夜宵食品，清爽容易消化，有利于平緩情緒，一夜安眠。其中豐富的B族維生素對維持腦力也有幫助。
這幾樣食物沒有過敏問題和不耐受問題，基本上是人人能吃，價格公道，到處都能買到。
(責(zé)任編輯：盧雁明)
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