適量食用巧克力可降低中風風險
來源：醫(yī)學教育網(wǎng)發(fā)布時間：2012-11-27
新華社斯德哥爾摩8月30日電 瑞典卡羅琳醫(yī)學院在最新一期美國學術期刊《神經(jīng)病學》上發(fā)表研究報告說，每日食用少量巧克力可降低中風風險。
據(jù)這份報告介紹，研究人員對超過3.7萬名年齡在49至75歲之間的瑞典男性進行跟蹤調(diào)查。他們的醫(yī)療記錄顯示，10年中，這些男性里有近2000人得過中風。研究人員對他們在這期間的飲食習慣進行了問卷調(diào)查，其中包括他們食用巧克力的頻率。
研究人員發(fā)現(xiàn)，那些大量食用巧克力的受調(diào)查者與少量食用甚至不食用巧克力的人相比，患中風的風險要低不少。平均來說，每周食用63克巧克力，患中風的風險可降低17％。
為進一步證實巧克力的功效，研究人員將這項研究的數(shù)據(jù)與此前在其他國家進行的4項類似研究進行對比分析，這其中包括一項在2011年進行的幾乎相同的研究，但受調(diào)查者都是女性。對比分析的結果與上述研究結果基本一致。
對于巧克力在降低中風風險方面的功效，研究人員說，仍需要更多的研究才能找到其中原因。他們推測，這可能是巧克力中所含具抗氧化功效的黃酮類化合物在起作用，這類化合物也存在于茶葉、紅酒、洋蔥和蘋果等食物中。
參與研究的蘇珊娜·拉爾森說，這一發(fā)現(xiàn)并不意味著光吃巧克力就能擺脫患中風的風險，過量食用巧克力也會導致體重上升，會引起其他健康問題。
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