公共營養(yǎng)師四級輔導(dǎo)：三氯生的生物學(xué)應(yīng)用
來源：考試吧發(fā)布時(shí)間：2013-01-30
生物學(xué)應(yīng)用
抑菌性
1998年8月6日，美國Tufts University的Dr. Stuart Levy在自然雜志上撰文，三氯生類抗菌劑能有效抑制有害細(xì)菌：大腸桿菌，金黃色葡萄球菌，白色念珠菌，同時(shí)能夠保護(hù)有益細(xì)菌。
根據(jù)英國Dr. Peter Gilbert的工作，Dr. Levy的試驗(yàn)證明三氯生不會影起細(xì)菌的抗藥性。至少有七篇同行評議和論文證明了這一點(diǎn)，其中包括刊登在2004年8月的Antimicrobial Agents and Chemotherapy上由Dr. Levy自己參與寫作的一篇論文。
三氯生在大自然分解迅速, 因此產(chǎn)生抗藥性問題的機(jī)會偏低。
三氯生為高效廣譜抗菌劑，對革蘭氏陽性菌、陰性菌、酵母及病毒均有殺滅和抑制作用。
三氯生的抗病性能進(jìn)行了測試，其最小抑菌濃度如下： 微生物 MIC(PPm) 微生物 MIC(PPm)
金黃色葡萄糖球菌 0.03 乙型溶血性鏈球菌 4
肺炎球菌 5 枯草牙胞桿菌 0.3
類鏈球菌 4 白喉?xiàng)U菌 3
薄壁微球菌 5 大腸桿菌 0.2
變形桿菌 0.3 流感嗜血桿菌 25
甲型傷寒沙門氏菌 0.4 乙型傷寒沙門氏菌 0.3
鼠傷寒沙門氏菌 0.3 鮑氏志賀氏菌 0.1
綠膿桿菌 10000 肺炎克雷伯氏菌 0.4
產(chǎn)氣桿菌 3 結(jié)核分枝桿菌 100
間接生成致癌物質(zhì)
2004年4月15日，英國倫敦The Evening Standard報(bào)道，根據(jù)美國弗吉尼亞理工大學(xué)Dr. Peter Vikesland的研究，三氯生會和自來水處理過程中殘留在水中的氯氣反應(yīng)，生成氯仿。由于氯仿被美國環(huán)保署標(biāo)為可能致癌物質(zhì)，所以該晚報(bào)警告讀者小心使用含有三氯生成分的牙膏等日用化學(xué)品。4月19日，The Roanoke Times刊登了Dr. Vikesland否認(rèn)自己發(fā)出此警告的新聞[3]。
2005年4月，中國疾病預(yù)防控制中心專家向數(shù)家北京媒體表示，低劑量的氯仿對人體影響不足以導(dǎo)致癌癥。
此外，這個(gè)問題不會影響一些采用臭氧消毒自來水的國家。
盡管三氯生是否會間接致癌尚無明確結(jié)論，含有三氯生的牙膏制品在英國的市場銷售還是受到了一定影響，高露潔、佳潔士都在此影響范圍之內(nèi)。中國的市場調(diào)查表明，有九成消費(fèi)者不打算購買高露潔牙膏。
應(yīng)用及范圍
三氯生廣泛應(yīng)用于高效藥皂/衛(wèi)生香皂、衛(wèi)生洗液、除腑臭/腳氣霧劑、消毒洗手液、傷口消毒噴霧劑、醫(yī)療器消毒劑、衛(wèi)生洗面奶/膏、空氣清新劑及冰箱除臭劑等，也用于衛(wèi)生織物的整理和塑料的防腐和處理，更高純度的三氯生還廣泛用于治療牙犁炎、牙周炎及口腔潰瘍等療效牙膏及漱口水中，建議使用濃度為0.05%-0.3%。
【貯 存】：密封干燥、陰暗處貯存，貯存溫度不超過40℃
