公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)知識(shí):營(yíng)養(yǎng)因素對(duì)原發(fā)性高血壓影響
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)發(fā)布時(shí)間：2014-04-21
1.膳食中某些礦物質(zhì)攝入失調(diào)的影響：有研究資料顯示，食鹽攝入量過高與高血壓的發(fā)生顯著相關(guān)。食鹽可通過其對(duì)體液容量的影響導(dǎo)致血壓升高。其次，若膳食中鈣元素的攝入不足亦可致血壓升高。一般認(rèn)為每日膳食中鈣的攝入量少于600mg即有可能導(dǎo)致血壓升高。同時(shí)，鎂元素的缺乏也與血壓升高相關(guān)。
2.營(yíng)養(yǎng)過剩的影響：臨床研究發(fā)現(xiàn)，超重或肥胖與高血壓的發(fā)生呈正相關(guān)，特別是向心性肥胖更是判斷高血壓的重要指標(biāo)之一。通常，超重或肥胖人群中的高血壓發(fā)病率可高達(dá)50%。并有資料顯示，當(dāng)人的體重每增加12.5kg時(shí)，其收縮壓即升高10mmHg，舒張壓則升高7mmHg。
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