2014年公共營(yíng)養(yǎng)師二級(jí)重點(diǎn)知識(shí)：鈣的基本概述
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)發(fā)布時(shí)間：2014-06-20
鈣元素原子量：40.08，元素類型：金屬，發(fā)現(xiàn)人：戴維、貝采利烏斯、蓬丁發(fā)現(xiàn)年代：1808年，發(fā)現(xiàn)過(guò)程：1808年，英國(guó)的戴維、瑞典的貝采利烏斯、法國(guó)的蓬丁，使用汞陰極電解石灰石制得在電解質(zhì)，在陰極的汞齊中提出金屬鈣。
元素描述：
銀白色的輕金屬。質(zhì)軟。密度1.54克/厘米3。熔點(diǎn)839±2℃。沸點(diǎn)1484℃�；蟽r(jià)+2。電離能6.113電子伏特�；瘜W(xué)性質(zhì)活潑，能與水、酸反應(yīng)，有氫氣產(chǎn)生。在空氣在其表面會(huì)形成一層氧化物和氮化物薄膜，以防止繼續(xù)受到腐蝕。加熱時(shí)，幾乎能還原所有的金屬氧化物。
元素來(lái)源：
在自然界分布廣，以化合物的形態(tài)存在，如石灰石、白堊、大理石、石膏、磷灰石等;也存在于血漿和骨骼中，并參與凝血和肌肉的收縮過(guò)程。金屬鈣可由電解熔融的氯化鈣而制得;也可用金屬在真空中還原石灰，再經(jīng)蒸餾而獲得。
元素用途：
用來(lái)作合金的脫氧劑，以及油類的脫水劑等。元素輔助資料：鈣是在自然界中分布最廣的十個(gè)元素之一，但由于它不易從化合物中還原成單質(zhì)狀態(tài)，所以遲遲未被發(fā)現(xiàn)。
長(zhǎng)時(shí)期里，化學(xué)家們將從含碳酸鈣的石灰石焙燒獲得的鈣的氧化物當(dāng)作是不可再分割的物質(zhì)。在1789年拉瓦錫發(fā)表的元素表中就列有它。但戴維不顧這些，在1808年開(kāi)始對(duì)氧化鈣進(jìn)行電解。戴維剛開(kāi)始選用的方法并不理想，所以無(wú)法將金屬鈣分離出來(lái)。到1808年5月，戴維從貝齊里烏斯和瑞典皇家醫(yī)生蓬丁共同電解生石灰和水銀的混合物取得鈣的實(shí)驗(yàn)中獲得了啟發(fā)。他將濕潤(rùn)的生石灰和氧化汞按3比1的比例混合后，放置在一鉑片上，與電池的正極相接，然后又在混合物中作一洼穴，灌入水銀，插入一鉑絲，與電池的負(fù)極相接，得到較大量鈣汞合金。把鈣汞合金經(jīng)蒸餾后得到了銀白色的金屬鈣。從此鈣被確定為元素，并被命名為calcium，元素符號(hào)是Ca。calcium來(lái)自拉丁文中表示生石灰的詞calx。
