2014年公共營養(yǎng)師第二章練習(xí)題:選擇題(1)
來源：育路教育網(wǎng)發(fā)布時間：2013-12-13
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1.哪個是葡萄糖耐量因子的重要組成成分( )
A鐵 B鉻 C鈣 D錳
答案：B
2. 膽汁主要是對( )進行消化和吸收。
A脂肪 B蛋白質(zhì) C礦物質(zhì) D維生素
答案：A
3. 下面哪種食物不是補充鈣的良好途徑?( )
A乳及乳制品 B小蝦米皮 C海帶 D骨頭湯
答案：D
4. 碳水化合物的消化，不正確的觀點是( )
A碳水化物要消化成單糖才吸收 B 消化的過程就是水解的過程 C 胃里沒有消化淀粉的酶 D消化從胃部開始
答案：D
5. 關(guān)于周圍靜脈營養(yǎng)的描述不正確的是( )
A使用的制劑一般以等滲溶液為宜 B難以長期單獨使用以滿足機體的各種需要 C可以24h持續(xù)不斷 D多作為口服不足時的營養(yǎng)補充
答案：C
6、胃有以下主要功能，但不包括：( )
A消化吸收蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì) B儲存食物
C將食物與胃液混合形成食糜 D分泌可消化食物的胃液
答案：A
【糾錯】
