專業(yè)介紹：

        酒店和旅游管理專業(yè)正成為中國的熱門職業(yè)之一。據(jù)預(yù)測，到2020年，每年到中國旅游的人數(shù)將達2億人次，而中國旅游業(yè)所需人員將達3000萬人。加入WTO后，隨著國外先進的經(jīng)營理念、管理經(jīng)驗、運作模式涌入的同時，也必將帶來更激烈的競爭，人才緊缺的問題越來越突出。旅游業(yè)是零污染的行業(yè)，只要靠著既有的自然人文環(huán)境，在管理良好的前提下，便能創(chuàng)造大量的利潤;損害環(huán)境的程度相較於其他行業(yè)要小的多，對開發(fā)中國家的經(jīng)濟發(fā)展有很大的幫助，因此這個行業(yè)成長迅速。

        這一專業(yè)從業(yè)人員的教育主要分為三個層次，一是職業(yè)教育，一般需要讀1到2年，以實踐為主，一般安排較多的實習機會。第二層次是本科教育，需要3-4年的學(xué)習，理論和時間相結(jié)合。第三層次是授課型研究生，以理論學(xué)習為主。

        擇校建議：

        旅游和酒店管理是非常重視實踐的專業(yè)，很多綜合性大學(xué)沒有開設(shè);因此申請者不應(yīng)盯著學(xué)校的排名，而必須注意專業(yè)的實務(wù)訓(xùn)練以及該學(xué)院的位置。許多在觀光景點的學(xué)校，會自己經(jīng)營旅館，或是擁有旅游相關(guān)公司的持股，對學(xué)生而言接觸實務(wù)的機會大增。酒店管理專業(yè)一般是接受轉(zhuǎn)專業(yè)的學(xué)生申請的，所以即使你本科沒有學(xué)習過任何相關(guān)課程，只要你有志于這一領(lǐng)域的學(xué)習，就可以申請。一般不建議讀此專業(yè)的研究生和博士。

       北京東方大學(xué)                                                                                      國際酒店管理

       北京第二外國語學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院                                          國際酒店管理

       北方工商管理學(xué)院                                                                                       國際酒店管理

       北京涉外經(jīng)濟學(xué)院                                                                              涉外酒店管