2014年公共營(yíng)養(yǎng)師第四章選擇題練習(xí)(8)
來(lái)源：育路教育網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2013-12-10
1、與非孕婦比較，孕早期婦女的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)是( )
A能量增加 B能量相近 C蛋白質(zhì)增加 D蛋白質(zhì)減少
答案：B
2、孕早期由于嘔吐完全不能進(jìn)食時(shí)，靜脈給予葡萄糖是為了( )
A促進(jìn)機(jī)體利用蛋白質(zhì) B促進(jìn)脂肪動(dòng)員 C促進(jìn)微量元素的吸收 D防止胎兒低血糖癥 E防止酮體對(duì)胎兒早期腦發(fā)育的影響
答案：E
3、不能通過(guò)乳腺進(jìn)入乳汁的營(yíng)養(yǎng)素有( )
A鈣和鐵 B長(zhǎng)鏈不飽和脂肪酸 C必需氨基酸和鈣 D鈣和維生素D E維生素D和鐵
答案：E
4、乳汁中的( )可促進(jìn)腸道對(duì)鈣質(zhì)的吸收。
A乳清蛋白 B酪蛋白 C短鏈脂肪酸 D乳糖 E長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸
答案：D
5、母乳中的營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿足( )月內(nèi)嬰兒的需要。
A1~3 B2~4 C3~5 D4~6 E5~7
答案：D
6、母乳喂養(yǎng)應(yīng)持續(xù)到嬰兒( )
A4~6個(gè)月 B6~10個(gè)月 C10~12個(gè)月 D12~24個(gè)月 E3周歲
答案：D
7、全脂奶粉是使用時(shí)，以( )的比例稀釋。
A奶粉：水應(yīng)1：9 B奶粉：水應(yīng)1：8。C奶粉：水應(yīng)1：7 D奶粉：水應(yīng)1：6 E奶粉：水應(yīng)1：5
答案：B
8、嬰兒添加輔助食品時(shí)，一種輔食要經(jīng)過(guò)( )天的適應(yīng)期。
A2~3 B3~5 C5~7 D7~9 E10~12
答案：C
9、幼兒膳食中，蛋白質(zhì)和脂肪供給的能量分別占總能量的( )
A蛋白質(zhì)12%~15%，脂肪25%~30%
B蛋白質(zhì)15%~18%，脂肪25%~30%
C蛋白質(zhì)18%~20%，脂肪30%~35%
D蛋白質(zhì)12%~15%，脂肪30%~35%
E蛋白質(zhì)15%~18%，脂肪30%~35%
答案：D
10、下列哪種食物可以更好的促進(jìn)人體對(duì)鐵的吸收( )
A谷類 B新鮮柑橘類水果 C大豆類 D海產(chǎn)品 E魚類
答案：B
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