2014年公共營(yíng)養(yǎng)師第四章選擇題練習(xí)(9)
來(lái)源：育路教育網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2013-12-10
1、下列哪種措施可安全有效地預(yù)防學(xué)齡前兒童維生素A缺乏( )
A每周進(jìn)食100克左右豬肉 B每周進(jìn)食1次豬肝 C每天補(bǔ)充大量魚肝油 D每周補(bǔ)充1次紅黃色蔬菜 E每天進(jìn)食新鮮水果
答案：B
2、下列對(duì)老年人能量消耗描述錯(cuò)誤的是( )
A基礎(chǔ)代謝率下降 B基礎(chǔ)代謝的能量消耗降低，C由于能量消耗降低，因此能量需求也應(yīng)降低 D消耗的總能量減少 E體力活動(dòng)消耗的能量相對(duì)增加
答案：E
3、50以上婦女首要死因是( )
A骨質(zhì)疏松 B乳腺癌 C老年癡呆 D冠心病
答案：D
4、為了保持健康，60歲以上老年人每天的脂肪總攝入量不應(yīng)超過(guò)( )克。
A25 B30 C35 D40 E50
答案：E
5、中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量建議老年人每天膽固醇的攝入量應(yīng)( )
A不超過(guò)200mg B不超過(guò)300mg C不少于200mg D不少于300mg E不多于總能量的30%
答案：B
6、嬰兒配方奶粉主要分為( )
A起始嬰兒配方奶粉和較大嬰兒配方奶粉
B起始嬰兒配方奶粉和后繼嬰兒配方奶粉
C起始嬰兒配方奶粉、后繼嬰兒配方奶粉和醫(yī)學(xué)配方奶粉
D起始嬰兒配方奶粉、較大嬰兒配方奶粉和植物性食物奶粉
E普通嬰兒配方奶粉和特殊嬰兒配方奶粉
答案：C
7、不能通過(guò)乳腺進(jìn)入乳汁的營(yíng)養(yǎng)素有( )
A鈣和鐵 B長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸和鐵
C維生素D和鈣 D維生素D和鐵
答案：D
8、0~6個(gè)月的嬰兒，脂肪攝入量應(yīng)占總能量的( )
A25~30% B30~35% C40~45% D45~50%
答案：D
9、合成1000ml乳汁，需要母體多攝入( )kcal能量。
A700 B800 C900 D1000
答案：C
10、乳母對(duì)鐵的需要注意用于( )
A供給嬰兒生長(zhǎng)需要 B預(yù)防嬰兒缺鐵性貧血C恢復(fù)孕期鐵丟失 D促進(jìn)嬰兒免疫力提高
答案：C
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