2014年公共營養(yǎng)師第三章練習題:選擇題(9)
來源：育路教育網(wǎng)發(fā)布時間：2013-12-12
1、碳水化合物供應充足時，有利于( )
A對蛋白質(zhì)具有節(jié)約保護作用 B預防結(jié)石形成 C預防結(jié)腸癌 D防止能量過剩和肥胖
答案 A
2、下列物質(zhì)最具有降血脂作用的是( )
A不溶性膳食纖維 B果膠 C木質(zhì)素 D纖維素
答案 B
3、碳水化合物供應充足時，脂肪的代謝有利于健康的是( )
A合成脂肪酸 B保證脂質(zhì)的充分氧化
C甘油三酯加速分解 D增加血脂濃度
答案 B
4、下面哪種情況是由于碳水化合物攝入不足引起( )
A糖原合成 B酮血癥和酮尿癥
C脂肪組織增加 D節(jié)約蛋白質(zhì)
答案 B
5、下列哪種膳食纖維可預防高脂蛋白血癥( )
A纖維素 B果膠 C木質(zhì)素 D纖維素
答案 B
6、下列物質(zhì)中，血糖生成指數(shù)較低的是( )
A豌豆 B糕點 C含糖飲料 D甜食
答案 A
7、下列哪一項不屬于營養(yǎng)素但對于人體健康卻是不可缺少的( )
A碳水化合物 B脂類 C膳食纖維 D礦物質(zhì)
答案 C
8、碳水化合物供應充足時，可減少哪種氨基酸經(jīng)糖異生作用轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟? )
A賴氨酸 B亮氨酸 C谷氨酸 D苯丙氨酸
答案 C
9、正常生理條件下，人體所需能量一半以上來源于( )
A糖 B脂肪 C蛋白質(zhì) D DNA E RNA
答案：A
10、糖類最主要的生理功能是( )
A供能 B支持作用 C軟骨的基質(zhì) D細胞膜的成分
E免疫作用
答案：A
【糾錯】
