2014年公共營(yíng)養(yǎng)師多選題復(fù)習(xí)(13)
來(lái)源：育路教育網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2013-12-25
127、給嬰兒添加離乳食品的原則(A. B. C. D. )
A.與嬰兒月齡相適應(yīng)
B.從一種到多種
C.從稀逐漸變稠
D.細(xì)小變粗大和少量變多量。
128、根據(jù)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)，可將肉質(zhì)質(zhì)量分為哪幾類(B. C. D.)
A.變質(zhì)肉
B.良質(zhì)肉
C.條件可食肉
D.廢棄肉
129、按病原物質(zhì)分類，將食物中毒分為幾類(A. B. C. D. )
A.細(xì)菌性食物中毒
B.真菌及其毒素食物中毒
C.動(dòng)物性食物中毒
D.有毒植物中毒及化學(xué)性食物中毒
130、微量元素鋅被稱為生命的電火花是我國(guó)科學(xué)家宋應(yīng)星發(fā)現(xiàn)它的良好食物來(lái)源是(B.D.)
A.糧谷類
B.動(dòng)物肝臟類
C.蔬菜水果類
D.海產(chǎn)品類
【糾錯(cuò)】
