前不久，自上世紀(jì)30年代以來(lái)最大的金融危機(jī)從華爾街開(kāi)始席卷全球，大學(xué)生就業(yè)市場(chǎng)也受到?jīng)_擊，2008年畢業(yè)的大學(xué)生遭遇了就業(yè)的“寒流”。因此，對(duì)于作為準(zhǔn)大學(xué)生的各位，專業(yè)選擇就顯得尤為關(guān)鍵。兵書有云：“避其鋒芒，擊其惰歸�！蔽覀儾环粮�《高考金刊》一起在關(guān)系國(guó)計(jì)民生的朝陽(yáng)專業(yè)領(lǐng)域搶“鮮”看看。
醫(yī)：麻醉學(xué)
　　昔日關(guān)公于刮骨療傷間談笑弈棋，其膽魄、神威成為傳世佳話。其實(shí)，手術(shù)中拒絕麻醉有時(shí)候是很危險(xiǎn)的，倘若關(guān)公生活在現(xiàn)代，在局部麻醉的幫助下，他就真的可以一邊刮骨療傷一邊談笑自如，同時(shí)也免去了巨大的疼痛和危險(xiǎn)。

　　麻醉學(xué)是一門基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)與臨床醫(yī)學(xué)結(jié)合而成的專業(yè)，所以對(duì)理論知識(shí)和動(dòng)手能力要求都很高，除了專業(yè)課程學(xué)習(xí)，畢業(yè)實(shí)習(xí)、臨床見(jiàn)習(xí)等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)也很豐富。

　　如果高考分?jǐn)?shù)到不了一本線，那么二本院�！�—徐州醫(yī)學(xué)院會(huì)是個(gè)不錯(cuò)的選擇，它的錄取分?jǐn)?shù)比北大醫(yī)學(xué)部、同濟(jì)大學(xué)等低很多，但它是全國(guó)首個(gè)開(kāi)設(shè)麻醉學(xué)本科專業(yè)的高校，絕對(duì)是這個(gè)領(lǐng)域的翹楚。

　　麻醉學(xué)本科一般是五年，學(xué)費(fèi)在5 000元/年左右�？紤]到良好的就業(yè)前景，學(xué)費(fèi)和時(shí)間的投入還是值得的。麻醉師是每所醫(yī)院都必需的高級(jí)專業(yè)技術(shù)人才，然而并不是每所醫(yī)學(xué)院校都開(kāi)設(shè)有麻醉學(xué)本科專業(yè)，目前只有徐州醫(yī)學(xué)院、重慶醫(yī)科大學(xué)等少數(shù)幾所學(xué)校開(kāi)設(shè)。麻醉學(xué)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)一直處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，一般本科畢業(yè)生底薪在2 300元左右，研究生底薪還要高很多。

　　就業(yè)方向：在各醫(yī)院的麻醉科室、急診科、重癥監(jiān)護(hù)病房（ICU），在藥物依賴戒斷及疼痛診療等領(lǐng)域從事臨床麻醉、急救和復(fù)蘇等方面工作。讀研深造，從事麻醉學(xué)相關(guān)的教學(xué)科研工作。

　　相關(guān)專業(yè)：臨床醫(yī)學(xué)。

　　推薦院校：北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、同濟(jì)大學(xué)、重慶醫(yī)科大學(xué)、徐州醫(yī)學(xué)院等。

　　 食：糧食工程
　　民以食為天”，自古皆然，但糧食工程專業(yè)卻并不為人所熟知。作為該領(lǐng)域最有實(shí)力的東北農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院也是在2006年才恢復(fù)糧食工程專業(yè)的本科招生。

　　雖然都與“食”有關(guān)，但糧食工程專業(yè)跟餐飲、烹飪有很大的差別，培養(yǎng)的可不是大廚或面點(diǎn)師，而是從事糧食加工、飼料加工、糧食制品及糧食儲(chǔ)藏與運(yùn)輸?shù)脑O(shè)計(jì)、科研、生產(chǎn)及管理的高級(jí)工程技術(shù)人才。本科畢業(yè)生一般可以去與糧食有關(guān)的研發(fā)中心、糧油購(gòu)銷儲(chǔ)運(yùn)公司等單位工作，此外，還可考各級(jí)糧食局的公務(wù)員。

　　“21世紀(jì)最缺的是什么？人才！”葛大爺?shù)挠哪�語(yǔ)言猶在耳邊。目前我國(guó)嚴(yán)重缺乏高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才，尤其是糧油加工工藝方面的人才。糧食工程到底是個(gè)較新的專業(yè)，目前為止，開(kāi)設(shè)院校及該專業(yè)畢業(yè)生都為數(shù)不多，競(jìng)爭(zhēng)不大。隨著我國(guó)對(duì)糧食生產(chǎn)、加工的進(jìn)一步重視，糧油加工高級(jí)人才必有大好的就業(yè)市場(chǎng)。